為何預測麥茶會是2007年大熱的健康飲品？因為香港人對健康的要求及日、韓產品的追求。在日本、南韓，隨著人們對健康、健美的追求，對一般含糖飲料的消費一直在下降，麥茶逐漸成為了健康人士的首選飲品。大家都知道日劇、木村拓哉、Rain、大長今在香港的影響力吧，於日本及韓國極之流行的麥茶，定能於香港走紅。
而現代人越來越追求食物的營養價值，麥茶將會是他們的首選，麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝了它不但能開胃，還可以助消化，還有減肥的作用呢。
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